梅酒を漬けてみました

普段のデキゴト

久しぶりのブログ。

目下、先週から我が家の家族になったうさぎのみーにデレデレでして、そっちのブログばっかり更新してました(笑)。みなさんもよかったら、見てね☆ (宣伝)

うさぎブログ: みかんのみ

さてさて、うさぎ以外の日常。
取り立てて変わりのない生活を送っておりますが、タイトルの通り梅酒を漬けてみました。

普段梅酒飲まないのにwww

でも嫌いではないので、つけてみた。みたいなw

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スーパーで買ってきたノンブランドの梅。

ざぶざぶ水で洗って、2時間ほど水に浸して放置。ほうちー。
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梅酒を漬けるビンは熱湯で消毒して乾燥。かんそー。きれいに水分取らないとだめです。むかーし飲食店でバイトしてた時、ソースとか醤油の容器を洗った後、完璧に水分取るまでちゃんと拭かないとだめよ、水分が腐っちゃうのよと言われたのを思い出しました。初心に帰ってちゃんと水分とりましょねー。

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2時間の給水ののち、ちまちま梅のヘタを爪楊枝でホジホジ取って、ビンの底にひきつめるー。氷砂糖もぶちこむー。

そこへホワイトリカーをどばどばどばー・・・IMG_4512_R

奥さん、なんでもね、これ1年後に飲むらしいっすよ。

待てねーーーー・・・orz


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Comment


  1. hiroshi より:

    梅酒を漬けたの忘れてて5〜6年経って戸棚の奥から
    出てきた時には種も溶けてドロドロでした。
    長期熟成です←ウイスキーじゃないんだぞっとw
    それを、これは凄く美味いと飲んだ人が居ますが
    まだ生存しています。当時お腹を下したかもしれません。
    僕は怖くて飲みませんでしたw 

    • daidai daidai より:

      いやー、5年以上のはチャレンジですねぇww 熟成通り越して何か別の発酵物体になってそうです。。あははは。
      でももしかしたら、本当に美味しいのかも・・・生存しているようでよかったです、その人。

  2. Kookaburra より:

    私も、色々と作りましたが
    梅酒だけは、作りませんでした。
    シンガポールにいた時も、南国フルーツで
    作りました。
    さすがに、ドリアンだけはやめましたけど。

    • daidai daidai より:

      フルーツつけるのもいいよね、やってみたいんだけど、何せ食べれない果物の方が多いから、やっぱりちょっと試せずにいるわ。

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